ការអនុវត្តកំដៅអាំងឌុចស្យុងក្នុងអាហារ

ការប្រើប្រាស់កំដៅអាំងឌុចស្យុងក្នុងការកែច្នៃចំណីអាហារ កំដៅអាំងឌុចទ័រ គឺជាបច្ចេកវិទ្យាកំដៅអេឡិចត្រូម៉ាញេទិកដែលមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដូចជា សុវត្ថិភាពខ្ពស់ ការធ្វើមាត្រដ្ឋាន និងប្រសិទ្ធភាពថាមពលខ្ពស់។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​អនុវត្ត​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ក្នុង​ការ​កែច្នៃ​ដែក កម្មវិធី​វេជ្ជសាស្រ្ដ និង​ការ​ចម្អិន​អាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យានេះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារនៅតែស្ថិតក្នុង… អាន​បន្ថែម

ការដាក់បញ្ចូលកំដៅជា PDF

Induction Heating • ដំណើរការដូច transformer ( step down transformer – low voltage and high current ) – electromagnetic induction principle induction heating Advantages • មិនចាំបាច់មានទំនាក់ទំនងរវាងដុំការងារ និង induction coil ជាប្រភពកំដៅ • កំដៅត្រូវបានដាក់កម្រិតទៅលើតំបន់ដែលបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្ម ឬ តំបន់ផ្ទៃភ្លាមៗនៅជាប់នឹងឧបករណ៏។ •… អាន​បន្ថែម

កំដៅបឋម

មូលដ្ឋានគ្រឹះកំដៅ

កំដៅអាំងវឺតទ័រគឺជាដំណើរការនៃការកំដៅវត្ថុដែលមានចរន្តអគ្គិសនី (ជាទូទៅជាលោហៈ) ដោយអាំងវឺតទ័រអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចតាមរយៈកំដៅដែលបានបង្កើតនៅក្នុងវត្ថុដោយចរន្តទឹក។

តើការប្រើកំដៅមានដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រភពនៃចរន្តអគ្គិសនីប្រេកង់ខ្ពស់ត្រូវបានប្រើដើម្បីជំរុញចរន្តឆ្លាស់ដ៏ធំមួយតាមរយៈឧបករណ៏បញ្ចូល។ នេះ ឧបករណ៏កំដៅចាប់ផ្តើម ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឧបករណ៏ការងារ។ សូមមើលរូបភាពផ្ទុយគ្នា។
ការអនុម័តចរន្តតាមរយៈនេះ ឧបករណ៏កំដៅចាប់ផ្តើម បង្កើតវាលមេដែកដែលប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនិងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងចន្លោះនៅក្នុងឧបករណ៏ការងារ។ ស្នាដៃដែលត្រូវបានកំដៅត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រអប់ម៉ាញ៉េទិចឆ្លាស់គ្នា។
ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈនៃសម្ភារៈ workpiece, រឿងមួយចំនួនកើតឡើង…
វាលម៉ាញេទិចឆ្លាស់គ្នាបង្កើតចរន្តចរន្តនៅក្នុងសៀគ្វីដែលកំពុងដំណើរការ។ ការរៀបចំនៃឧបករណ៏ការងារនិងស្នាដៃរបស់វាអាចត្រូវបានគេគិតថាជាឧបករណ៍បំលែងអគ្គីសនី។ ខួរក្បាលការងារគឺដូចជាបឋមដែលថាមពលអគ្គិសនីត្រូវបានបញ្ចូលនិងស្នាដៃនោះគឺដូចជាវេនទី 1 ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយខ្លី។ នេះបណ្តាលឱ្យចរន្តដ៏ធំសម្បើមហូរចូលទៅក្នុងសសរ។ ទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាចរន្តអុកស៊ីត។
លើសពីនេះទៅទៀតប្រេកង់ខ្ពស់ត្រូវបានប្រើ កំដៅបញ្ឆេះ កម្មវិធីផ្តល់នូវការកើនឡើងដល់បាតុភូតមួយដែលហៅថាផលប៉ះពាល់ស្បែក។ បែបផែនស្បែកនេះបង្ខំឱ្យចរន្តឆ្លាស់ហូរចូលក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយឆ្ពោះទៅលើផ្ទៃនៃស្នាដៃ។ ផលប៉ះពាល់ស្បែកបង្កើនការតស៊ូដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពនៃលោហៈដល់ចរន្តអគ្គិសនី។ ដូច្នេះវាបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពកម្ដៅនៃការបង្កើន heater ដំបូង បណ្តាលមកពីការកើតឡើងបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងស្នាដៃ។

induction_heating_principle

តើអ្វីជាកំដៅជំរុញ?

តើអ្វីជាកំដៅជំរុញ?

កំដៅក្នុងកំដៅ គឺជាដំណើរការនៃការកំដៅវត្ថុដឹកនាំអេឡិចត្រូនិមួយ (ជាធម្មតាលោហៈមួយ) ដោយ ការបញ្ចូលអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចដែលចរន្តអុកស៊ីតដែលត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងលោហៈធាតុនិងការតស៊ូនាំឱ្យកំដៅ Joule នៃលោហធាតុ។ កំដៅទាបគឺជាទម្រង់នៃកំដៅដែលមិនប៉ះពាល់នៅពេលផ្លាស់ប្តូរចរន្តចរន្តនៅក្នុងឧបករណ៏ដែលមានកង់អង្កត់ផ្ចិតអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចត្រូវបានកំណត់ នៅជុំវិញរនាំងចរន្តចរន្ត (បណ្តាលឱ្យចរន្តអគ្គីសនីចរន្តអគ្គីសនី) ត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងសសរ (វត្ថុធាតុដើម) កំដៅត្រូវបានផលិតនៅពេលចរន្តអគ្គីហ្សែនហូរទៅនឹងភាពប្រែប្រួលនៃវត្ថុធាតុ។គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការបង្កើតកំដៅ ត្រូវបានគេយល់និងអនុវត្តចំពោះការផលិតចាប់តាំងពី 1920s ។ កំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 បច្ចេកវិទ្យាបានរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការបន្ទាន់សម័យសង្គ្រាមសម្រាប់ដំណើរការលឿននិងអាចជឿទុកចិត្តបានដើម្បីពង្រឹងផ្នែកម៉ាស៊ីនលោហៈ។ នាពេលថ្មីៗនេះការផ្តោតលើបច្ចេកទេសផលិតកម្មគ្មានខ្លាញ់និងការសង្កត់ធ្ងន់លើការគ្រប់គ្រងគុណភាពកាន់តែប្រសើរឡើងបាននាំឱ្យមានការរកឃើញបច្ចេកវិទ្យាបញ្ឆោតឡើងវិញរួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលអគ្គីសនីដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងច្បាស់លាស់។

induction_heating_principle
induction_heating_principle

តើការកំដៅធ្វើឱ្យមានដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

An heater ដំបូង (សម្រាប់ដំណើរការណាមួយ) មានមួយ ឧបករណ៏ចាប់ផ្តើម (ឬអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច) ដែលឆ្លងកាត់ប្រេកង់បញ្ច្រាស់ខ្ពស់ (AC) ។ កំដៅក៏អាចត្រូវបានបង្កើតដោយការបាត់បង់អ៊ីយ៉ុងម៉ាញេស្យុងនៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមដែលមានភាពជ្រាលជ្រៅ។ ប្រេកង់របស់ AC ដែលបានប្រើអាស្រ័យលើទំហំវត្ថុប្រភេទសម្ភារៈផ្គុំ (រវាងឧបករណ៏ការងារនិងវត្ថុដែលត្រូវកំដៅ) និងជម្រៅជ្រៅ។ ភាពញឹកញាប់នៃការកម្តៅអ៊ីឌុលគឺជាដំណើរការដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្ជាប់, រឹងឬបន្ទន់លោហធាតុឬ សមា្ភារៈចរន្តផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ដំណើរការផលិតកម្មទំនើបជាច្រើន, កំដៅបណ្តុះបណ្តាផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃល្បឿន, ស្ថិរភាពនិងការត្រួតពិនិត្យ។

តើអ្វីទៅជាការដាក់ពាក្យកំដៅ

កំដៅក្នុងកំដៅ គឺជាទម្រង់កំដៅដែលមិនឆេះលឿនដែលមិនអាចបំពុលបានដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកំដៅលោហធាតុឬផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិសម្ភារៈរបស់វត្ថុធាតុដើម។ ខួរក្បាលរបស់វាមិនក្តៅហើយឥទ្ធិពលកំដៅគឺស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។ បច្ចេកវិទ្យា transistor រដ្ឋដ៏រឹងមាំបានធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកំដៅភាពងាយស្រួលនិងមានប្រសិទ្ធភាពកំដៅមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់កម្មវិធីដែលរួមមានការដុសខាត់និងការបង្រួមបំពង់បញ្ឆេះបញ្ឆេះបញ្ឆេះបញ្ឆេះការបញ្ឆេះបញ្ឆេះនិងការបង្កើតជាដើម។

=